Начинка із домашнього сиру з додаванням часнику та горіху , завернута в підсмажені до золотої скоринки плястерка баклажанів.
Подаються на подушці з ніжного крем сиру.

Мікс листя салату з карамелізованим гарбузом та сиром фета з додаванням насіння соняшнику. 
Заправляється соняшниковою олією з апельсиновим фрешем та французькою гірчицею.

Паста тальятеле з томленими у вершках білими грибами та печерицями, присипана сиром пармезан.

Запечена на мангалі котлета з міксу яловичини та свинини в середині із сиром Чеддер . 
Подається із картопляним пюре.

Вагова страва, вага сирого  стейку орієнтовно 400-500 грам.

Стейк Шатобріан – це справжня м’ясна класика. 
Шатобріан – це стейк з товстого краю центральної частини вирізки, тут майже немає, або взагалі відсутні, жирові прошарки та сполучна тканина, за рахунок чого стейк вирізняється надзвичайно ніжною текстурою та особливим яловичим смаком.

Рекомендована просмажка стейку medium rare та medium, що залишає надзвичайну соковитість м’яса і його вершковий смак.

Огірок, помідор, болгарський перець, редиска, стебло селери, зелена цибуля, кріп, петрушка, соус Дзадзикі.

паростки кукурудзи, маринована слива, маринований перець чілі, маринована крижавка, маринований часник, мариновані огірки, маринований болгарський перець

- сало мариноване з сіллю і перцем чорним


- сало мариноване червоне( сіль, паприка солодка копчена)


- сало мариноване зелене( кріп, петрушка, часник, сіль)


-цибуля синя та зелена


- часник та перець чилі.


 -Гірчиця.

тунець слабосолений, масляна хол.копчення, лосось слабосолений, лайм, оливки зелені, каперси, рукола

Яловичий ростбіф, печена буженина та шпондер, подається з соусом із хрону та печеного яблука, грінками з бородинського хліба, маринованими корнішонами , перцем чилі та часником.

Це французька страва з сирого рубаного м'яса з додаванням каперсів, маринованих корнішонів, цибулі марс, перцю чилі та маринованого болгарського перцю, заправляється оливковою олією, соєвим соусом та соусом Ворчестер. Подається з грінками із чіабати.

Сир пармезан, камамбер, горгондзола, Мукко витриманий, мед , грісіні, ягоди лохини та малини , грецький горіх.

бастурма, суджук, махан, грінки з часником, чіпси з лаваша, часниковий соус

мікс салату, томати чері, перець болгарський, кабачок, ростбіф яловичий су-від, заправка медово-гірчична .

мікс салату, помідор, огірок, перець болгарський, соус горіховий, зерна гранату

Салат айсберг, помідори чері, перепелині яйця,  куряче філе, чіпси з бекону, соус цезар, сир пармезан, чіпси з чіабати

Салат Айсберг, тигрові креветки, помідори чері, перепелині яйця , соус цезар, сир пармезан, чіпси з чіабати

мікс салату, шпинат міні, сир бринза, слабосолений лосось, соус песто, кедровий горіх, олія оливкова, олія конопляна, олія гарбузова, соус соєвий, оцет  винний

Огірки, помідори, болгарський перець, сир фета, маслини , цибуля синя, базилік, оливкова олія.

борщ український з яловичини, пампушки, сало мариноване, зелена цибуля, посипається кропом

Капусняк з квашеної капусти зі шпондером та свининою, подається з бородинським хлібом та галицькою помазанкою із меленого сала

бульйон на домашній курятині, морква, локшина, перепелине яйце, посипається кропом

сир камамбер панірований в сухариках Панко та смажений в фритюрі, подається з ягідним соусом та ягодами порічки.

Традиційна татарська страва, томлена в соусі Марінара яловича вирізка з томатами, болгарським перцем, кабачком, печерицями та картоплею, з додаванням  петрушки, кінзи та часнику

курячі крила, насіння кунжуту, цибуля зелена, перець чілі, соус теріякі

Креветки тигрові, олія соняшникова, часник, базилік, томати чері та соус солодкий чилі.

Мідіі в ракушці , вершки, сир горгонзола, часник,сир пармезан, чіабата, кріп.

смажені свинні вушка, курячі стріпси, цибулеві кільця, кільця кальмара, сирні кульки, картопляні діпи, сирний та часниковий соуси

паста фетучіні, соус болоньєзе, пармезан, мікро-грін.

Соус болоньєзе: яловичина шинка, цибуля ріпчаста, морква, часник, олія оливкова, сіль, томатний сік, вино біле сухе

паста спагетті, панчетта, жовток курячий, пармезан, ароматна олія

Паста фетучіні, тигрові креветки, томати пелаті, сир пармезан, перець чилі, часник.

паста фетучіні, філе лосося, шпинат, біле вино, ароматна олія, сир пармезан.

Булочка бріош на вершковому маслі ,яловича котлета, салат айсберг, свіжі томати, квашені огірки, карамелізована цибуля, соус ремулад та соус бургерний, подається з картопляними діпами.

Булочка бріош на вершковому маслі , курячі стріпси , салат айсберг, свіжі томати, квашені огірки, карамелізована цибуля, соус ремулад та соус бургерний, подається з картопляними діпами.

Булочка бріош , Pulled Pork, карамелізована цибуля , квашений огірок, печений болгарський перець з сиром чедер, соус BBQ, картопляні діпи.

Булочка бріош, смажене на грилі філе курячого бедра, маринований огірок, свіжий помідор, цибулевий мармелад, соус бургерний,  подається в сирній ванні з цибулевим кранчем.

Булочка бріош, яловича котлета смажена на грилі, бекон, маринований огірок, свіжий помідор, цибулевий мармелад, соус бургерний,  подається в сирній ванні з цибулевим кранчем.

тісто дріжджове, сир сулугуні,сир домашній, жовток

тісто дріжджове, сир сулугуні, сир домашній, жовток, масло вершкове

Традиційний грузинський закритий пиріг із м'ясом свинини та яловичини з додаванням східних трав

Вагова страва, вага сирого стейку орієнтовно 400-450 грам . 

Найбільш відомий стейк у світі. Нарізається з відрубу яловичини який називається "Товстий край" з 5 по 12 ребро тварини. 

Це страва відрізняється ніжним, багатими, соковитим смаком та чудовим виглядом.

Вагова страва, вага сирого  стейку орієнтовно 450-550 грам.

Великий стейк, розділений навпіл "Т" подібною кісткою. Це стейк який поєднує в собі ніжність і м'якість Філе-міньйон і насичений м'ясний смак соковитого стеку Стріплойн.

Вагова страва, вага сирого  стейку орієнтовно 300-350 грам.

Один з найдорожчих різновидів яловичого стейка, отриманий з малорухомої частини поперекової вирізки молодої тварини. 

Оскільки цей м'яз майже не бере участі у щоденних фізичних навантаженнях, він вирізняється надзвичайно ніжною текстурою і характерним смаком молодого яловичого м'яса.

Вагова страва, вихід одного шматка 120-180 грам . 

Подаємо на лаваші з кінзою, печеними томатами, картоплею та маринованою цибулею.

Вагова страва, вихід одного шматка 80-100 грам.
 Подаємо на лаваші з кінзою, печеними томатами, картоплею та маринованою цибулею.

Подаємо на лаваші з печеними томатами, картоплею та маринованою цибулею.

Мікс телятини, свинини та курятини.

Подаємо на лаваші з печеними томатами, картоплею та маринованою цибулею.

Подаємо на лаваші з печеними томатами, картоплею та маринованою цибулею.

Вагова страва, ціна вказана за 100 грам

Подаємо на лаваші з печеними томатами, картоплею та маринованою цибулею.

Вагова страва, вихід орієнтовно 250-300 грам . Подаємо з печеними томатами та картоплею.

тісто листове, сир сулугуні,  яєчний жовток

Шашлик з курячого бедра, шашлик зі свинячої шиї та люля-кебаб мікс , подаємо з печеними томатами, кабачками, молодою картоплею та зеленню.

Каре телятини, шашлик з курячого бедра, шашлик зі свинячої шиї, люля-кебаб мікс, люля-кебаб курячий, печені кабачки та томати, печена молода картопля, подаємо із зеленню та маринованою цибулею та  двома видами соусу , часниковий соус Тузлук та соус Сацебелі.

Каре телятини, каре ягня, шашлик з курячого бедра, шашлик зі свинячої шиї, люля-кебаб з курятини, люля-кебаб мікс, подаємо на лаваші з печеною молодою картоплею, печеним цукіні, болгарським перцем, маринованою цибулею та  двома видами соусу , часниковий соус Тузлук та соус Сацебелі.

болгарський перець, цукіні, помідори, цибуля синя, печериці, соус песто

Соус на основі зелені ( кінза, петручшка та м'ята) з додаванням лимонного фрешу , соняшникової олії та перцю чілі.

Традиційний соус кавказької кухні , в основу якого входять Айран, часник та зелень ( кінза , петрука) також додається сметана, лимонний фреш , та спеції ( сіль, перець , коріандр ) Добре поєднуєтся із стравами з телятини та яловичини , також добре пасує з хачапурі

вершки, сир чедер, крем-сир, сіль.

томати, болгарський перець, перейь чилі, кінза, часник, сіль, цукор.

томати, болгарський перець, перець чилі, яблуко, кінза, уцху-сунелі,часник, сіль

копчена слива, копчені томати, каєнський перець, перець чилі, винний оцет, тростниковий цукор, болгарський перець, цибуля шалот, прянощі

Грецький йогурт, майонез,  часник , кріп, сіль.

журавлина, розмарин, тим`ян, червоне вино, вершкове масло

Ніжний шоколадний бісквіт у поєднанні з соковитою вишнею.